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NEWSLETTER
hôtellerie - restauration
tourisme
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Juillet - Aout 2020
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Observatoire de l'Hôtellerie - édition 2019
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Les 2 études "Bas-Rhin" et "Haut-Rhin" disponibles dès mi-juillet !
Les Observatoires de l'hôtellerie de la CCI Alsace Eurométrople, deux éditions annuelles (Bas-Rhin et Haut-Rhin) répondent à un besoin des porteurs de projets et sont un outil performant de mesure de l’activité économique des hôtels d'Alsace.
Pour construire cette étude, la direction Hôtellerie-Restauration/Tourisme questionne mensuellement les hôteliers sur le nombre de chambres louées et le chiffre d’affaires (chambres hors petit déjeuner). Les données recueillies auprès des 230 hôteliers répondants à l'enquête mensuelle ont un caractère strictement confidentiel.
Ces deux synthèses annuelles analysent - par secteur géographique et par catégorie - l'offre hôtelière, ainsi que les chiffres clés de l'hôtellerie alsacienne
► Le taux d’occupation ► Le prix moyen chambre ► Le Revenu Moyen par Chambre (REVPAR) Prix de l'étude Observatoire de l'hotellerie édition 2019 : 200 € TTC
Etude offerte gracieusement aux hôteliers répondants à l'enquête mensuelle. Que vous soyez hôtelier ou porteur de projets ou autre et souhaitez commander l'étude annuelle 2019, merci de transmettre votre demande par mail à Mme Joelle Bollinger : j.bollinger@alsace.cci.frVous êtes hôtelier et vous souhaitez participer à notre observatoire, contactez un de nos conseillers • Bas-Rhin • Nathalie SCHNEIDER n.schneider@alsace.cci.fr • Tél. 03 88 75 25 66 • Haut-Rhin • Dagmar WINK d.wink@alsace.cci.fr • Tél. 03 89 66 71 63 Les conseillers Hôtellerie-Restauration/Tourisme de la CCI sont à votre écoute pour vous apporter conseils et un accompagnement individuel ou collectif. |
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Agenda
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WEBINAIRE
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Développement durable
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Vous êtes un dirigeant, un responsable hygiène sécurité environnement, un salarié conscient des enjeux environnementaux ? Vous souhaitez contribuer à l’atténuation du changement climatique et adapter votre entreprise à ses impacts ? La CCI AE propose dans le cadre du programme Interreg Clim'Ability Design et du programme Climaxion en partenariat avec l'agence de l'Eau Rhin Meuse, l'Office Français de biodiversité et la CARSAT un cycle de webinaires pour vous donner des clés pour construire votre stratégie climato compatible.❒ Le 2 Septembre 2020Produire mieux en consommant moins !
Je m'inscris❒ Le 16 Septembre 2020 Risque de pénurie d’eau dans le Grand-Est : comment poursuivre votre activité en économisant votre consommation d'eau ?
Je m'inscris |
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| Grand Est - |
Plus d’un milliard d’euros au secours de l’économie touristique régionale. Dispositif #Strongtogether
(forts ensemble, ndlr)
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Avec un plan d’aides de 1,3 milliard d’euros, la Région Grand Est espère atténuer les effets de la crise sanitaire sur l’économie du tourisme. Cette épreuve doit nous rendre plus forts et plus conquérants », assure Jean Rottner, le président du Conseil régional du Grand Est, lundi 22 juin à la Brasserie des Haras à Strasbourg. Après trois mois d’arrêt, l’économie du secteur touristique a été durement touchée par la crise sanitaire du coronavirus. Hôtels, restaurants, agences de voyages, parcs naturels, thermes… Toutes les activités ont subi d’importantes pertes d’exploitation. Lire l'article complet
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Tourisme
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'Cet été je visite la France'
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A quelques jours des vacances scolaires, Atout France lance sa campagne nationale « Cet été je visite la France », pour inciter les Français à découvrir et redécouvrir la France comme destination touristique.
Valoriser les richesses du pays, rassurer les vacanciers sur les protocoles sanitaires mis en place, leur proposer de nouvelles expériences de séjour et soutenir la consommation locale : tels sont les objectifs de cette campagne de promotion du territoire, prévue dans le cadre du Plan Tourisme.Tous les acteurs du tourisme sont mobilisés pour diffuser des photos, vidéos, messages, qui seront réunit sur un ‘mur’ hébergé sur le site France.fr avec des contenus régulièrement renouvelés.
Atout France va organiser avec les Comités régionaux l’accueil d’influenceurs qui vont visiter la France durant tout l’été et qui témoigneront sur les réseaux. Cette campagne se veut avant tout virale et elle mettra l’accent sur la diversité des destinations et leurs atouts, gastronomiques, culturelles, patrimoniales, naturelles… Pour plus d'informations |
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| La technologie au service de l’humain |
Restaurateurs : gérer vos cartes "Menu" en ligne !
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Grâce à beeziCarte les restaurateurs peuvent gérer leurs cartes en ligne et les proposer à leurs clients de façon dématérialisée via un QR-Code. Cette plateforme est très simple d'utilisation et accessible depuis un smartphone. Le QR-Code est disponible immédiatement. Une gestion dynamique des cartes permet de tenir compte des différents services du midi ou du soir par exemple. Plus d'informations |
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| AVIS DE CONCESSION |
Avis aux restaurateurs ! Appel d’offre pour la gestion du Bar Restaurant du Théâtre National de Strasbourg (TNS)
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Le Théatre National de Strasbourg recherche un ou une partenaire pour gérer et exploiter le bar du théâtre :
Faire vivre le café du théâtre c’est investir un espace unique au cœur d’un lieu de création, inventer des propositions culinaires, imaginer une atmosphère chaleureuse, accueillante, propice aux rêves et aux rencontres, un cocon où tomber amoureux des mots, de l’autre peut advenir.
Concession à partir du 1er janvier prochain !
Un bar-restaurant notamment pour le public fréquentant le théâtre et l’École, ainsi qu’aux salariés, aux élèves et aux équipes artistiques et techniques invités. La valeur, les critères d’attribution et de sélection sont énoncés dans le règlement de la consultation que vous téléchargerez à l’adresse suivante: https://www.marches-publics.gouv.fr/app.php/consultation/546115?orgAcronyme=f5jDate et heure limite de remise des plis : 01/09/2020 12:00 |
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| CESSION- TRANSMISSION |
Opportunité !
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Restaurant traditionnel, excellente réputation, situé sur la route des vins, entre Rouffach et Colmar. Emplacement 1er choix à l'entrée du village avec 3 salles, terrasse, parking privé pour une capacité totale de 190 couverts. Le restaurant propose une cuisine alsacienne et traditionnelle - organisation de soirée à thème et banquets. Equipe de 6 personnes. Etablissement aux normes - Aucun investissement à prévoir ! ✔ Loyer : 21 600 € ✔ Cession du fond de commerce avec Licence IV : 250 000 €Possibilité de location – gérance avec option d’achat Pour plus d'informations : CCI - Dagmar WINK - Tél. : 03 89 66 71 63 Découvrez toutes les annonces de reprise, transmission et cession d'entreprises en Alsace sur www.opportunet.net |
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| Rappel : Avis de concession |
Exploitation commerciale (hors billetterie) du château du Haut-Koenigsbourg
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Le département du Bas-Rhin, propriétaire du château gère l’activité culturelle du château (organisation des visites,programmation événementielle, accueil des publics, privatisation d’espaces...) mais souhaite déléguer l’activité commerciale " hors billetterie " comprenant l’offre de restauration (restauration assise + offre bar-snacking) et de librairie-boutique à un concessionnaire privé à travers une concession de service public.
Les activités concernées par la concession sont les suivantes :
• Une offre de restauration " assise " dans un espace situé à l’entrée du château, dénommé " le Bastion de l’étoile "et qui doit faire l’objet d’un programme de réaménagement complet
• Une activité bar-snacking du " kiosque " jouxtant une terrasse offrant une vue imprenable sur la plaine d’Alsace
• Une librairie, offrant une large gamme d’ouvrages alsatiques et touchant à la période médiévale
• Une boutique (bimbeloterie, carterie, souvenirs d’inspiration médiévale)
La valeur, les critères d’attribution et de sélection sont énoncés dans le règlement de la consultation que vous téléchargerez à l’adresse suivante : https://alsacemarchespublics.eu/app.php/consultation/24676
Attention : Date et heure limite de remise des plis : 17/07/2020 16:00
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Pour vous désabonner, cliquez ici
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Les destinataires des données sont les CCI du Grand Est. Les finalités du traitement consistent en la mise en œuvre de la mission de service public des CCI (art. L710-1 du code de commerce).
Durée de conservation des données personnelles : 3 ans à compter de la fin de la relation contractuelle ou de la collecte.
Les responsables conjoints du traitement sont les Présidents des CCI territoriales du Grand Est et le Président de la CCI Grand Est pour les activités de CCI International.
La CCI est également susceptible de vous inviter à ses évènements, de vous adresser ses offres commerciales et ses enquêtes.
Conformément au règlement européen du 27 avril 2016 sur la protection des données des personnes physiques, vous disposez des droits d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation et d’opposition aux données vous concernant. Vous pouvez exercer ces droits sur simple demande à l’adresse suivante : dpo@grandest.cci.fr ou CCI Grand Est 10 rue Claude Gelée BP41071 88051 Epinal cedex 9.
Autorité auprès de laquelle vous pouvez introduire une réclamation : CNIL www.cnil.fr
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